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양배추 계란 김밥 ~ 다이어트 김밥 만드는법
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 밥1/2 공기
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🍽️ 당근1 개
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🍽️ 계란4 개
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 오일약간
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🍽️ 양배추300 g
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🍽️ 오이1 개
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🍽️ 깻잎6 장
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🍽️ 상추1
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🍽️ 김4 장
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🍽️ 적양배추2 장
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🍽️ 얇은 삼겹살4 줄
필요한 조리도구
조리 순서
흰양배추와 적양배추는 식초 탄 물에 10분 정도 담가 소독한 뒤 2-3번 헹궈 씻어 주세요. 될 수 있으면 잎을 분리해서 씻어 주세요. 믹싱볼 양배추 손질법
씻은 양배추를 체에 건져 물기를 빼주세요. 채반
상추와 깻잎, 오이도 물에 담갔다가 씻어 주세요.
당근 껍질 벗겨 씻어 주세요. 주방필러 당근 손질법
양배추, 당근, 오이를 곱게 채썰어 놓아요. 도마 , 조리용나이프
오이와 적양배추는 소금을 두꼬집씩 넣고 10분 정도 절여 주세요. 볼
김을 마른 후라이팬에 살짝 구워 주세요. 프라이팬
계란에 소금 4꼬집 넣고 잘 풀어 주세요. 볼 , 젓가락
지단을 부쳐 주세요. 프라이팬 , 뒤집개
지단이 식은 다음에 말아서 곱게 채썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프
오일을 두르고 양배추를 볶아 주세요. 처음엔 양배추에 소금 2꼬집 넣고 볶아 주세요. 양배추가 숨이 죽으면 굴소스 한스푼 넣고 볶아 주세요.
채썬 당근은 소금 2꼬집 넣고 볶아 주세요.
삼겹살을 구워 주세요. 삼겹살 구울 때 건로즈마리 뿌리면 잡내를 제거할 수 있어요.
절인 오이와 적양배추는 두손으로 움켜 쥐고 물기를 짜주세요.
밥을 넣는 김밥 만들기용으로 밥에 참기름과 소금 2꼬집 넣고 섞어 주세요. 볼 , 숟가락
김 위에 재료를 푸짐하게 고루 올려 놓아요.
밥을 넣을 땐 밥을 얇고 넓게 깔아주고 재료를 골고루 듬뿍 올려 주세요.
끝에 김을 반장이나 한장 더 물을 묻혀 붙여주고 탄탄하게 말아 주세요. 양이 많아서 한장으로 말기엔 무리가 있어요. 저는 얇은 재래김이라서 야채 김밥은 2장을 붙여서 말았는데도 두껍다는 느낌이 들지 않더라구요.
끝에 김에 물칠해서 접착해 주고 참기름 참깨 바르고 먹기 좋게 썰어 주세요.
맛있는 다이어트 야채 김밥 완성~ 접시