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초급

땅콩 조림 만드는 법

레시피 ID: 7037240 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

삶은 땅콩으로 땅콩조림 만들었어요

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 요리집게 볼 계량스푼 접시

생 땅콩을 삶아 먹고 남은 삶은 땅콩이랍니다. 껍질째 삶은 것을 일일이 껍질을 까줬어요. 2 컵 정도 되네요. 볼

건대추 3개는 돌려 깎기 해서 씨를 빼내고 채 썰어 줍니다. 땅콩조림에 건대추를 넣으면 빛깔도 곱고 달큰하니 맛있답니다. 건대추 없으면 생략해도 됩니다. 도마 , 조리용나이프

삶은 땅콩을 냄비에 넣고 물 1 컵 흑설탕 2 큰 술 진간장 3 큰 술 맛술 2 큰 술 다시마 2 조각을 넣어 주세요. 냄비 , 계량스푼 흑설탕을 넣으면 빛깔 진하니 먹음직스러운데 흑설탕이 없으면 백설탕이나 황설탕을 넣어도 된답니다.

조림 양념을 다 넣으면 불을 켜고 끓여줍니다.

5분 정도 끓으면 다시마는 건져내고 중 약불로 줄이고 조려 주세요. 요리집게

중약불에서 간이 배고 물이 줄어들 때까지 조리면 됩니다.

조림장이 바닥에 3 큰 술 정도 남을 때까지 조려주세요. 요리스푼

조림장이 자작 자작하면 채 썬 대추와 올리고당 2 큰 술을 넣고 섞으며 조려줍니다.

마지막으로 참기름 1 큰 술 통깨 반 큰 술을 넣고 섞어 마무리합니다.

단짠단짠 고소하니 맛있는 땅콩조림입니다. 접시