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아무나

햇감자양파볶음~어린이반찬!

레시피 ID: 6975707 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

햇감자를 타지않게 잘 볶는방법은? 바로 양파랑 같이 볶아주는거랍니다~양파의 수분이 뻑뻑하지않게 부드러운 감자볶음이 되네요

햇감자를 껍질을 벗겨서 너무 두껍지않게 채를 썰어주신후 찬물에서 1번을 씻어서 전분끼를 씻어내주신후 채반에서 물기를 빼주세요

양파는 얇지않게 감자채보다는 조금 굵은듯하게 썰어주세요

팬에 올리브유를 넣고 물기빠진 감자채를 넣고 소금을 뿌려준후 센불에서 볶아주세요

감자채가 끝부분이 투명해지기 시작하면 양파를 넣고 볶아주세요 감자가 살짝은 설컹하게 볶아지면

참기름,통깨를 뿌려준후 잘 섞어주신후 가스불을 꺼주시고 그대로 5분을 두셨다가 용기에 담아주시면 완성이네요 *팬에 남아있는 잔열로 설컹했던 감자채가 다익네요