당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

색다른 꽈리고추 요리 / 꽈리고추, 스팸 볶음~ 얘들이 엄지척해 줬어요. (^^)

레시피 ID: 6976158 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

선물받은 스팸을 나눔을 하고 도 남아요.
덥기전에
서둘러 소비해요.
덜 느끼하게 먹고 싶어, 만들게 되었어요.

한 입 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐요.(*데치는 사진을 안 찍었나봐요ㅠ) *전기포트에 물끓여 스팸담긴 볼에 부어 잠시뒀다 (소금기, 기름기 제거에 도움이 되요!!!), 냉수에 헹굼해요. *홍차,녹차 티백(1번 사용한)있음 같이 우려요. (잡내 제거에 도움) Tip

꽈리고추도 한 입 크기로 썰어요. 통마늘, 도톰하게 편 썰어요. 대파, 도톰하게 송송~

팬에 올리브오일 두르고, 대파 마늘 볶아요~

양념들 조금씩 넣으면 볶아요. 중,약불 조절해요~ 물도 조금씩 부어줘요.(타지않게) 기름양이 적을 수록 느끼함이 덜 하거든요.

볶다 뚜껑덮어 잠시둬요. 약불에~ 5분정도

꽈리고추가 숨이 죽고 양념이 스며들면 숙주넣고 중,강불에 휘리릭 볶아요.(불조절) 물 보충은 지켜 보면서 조금씩~^^ *양념들 조금씩 넣어 간보기하면서 양념들 조절하세요. 입맛에 맞춰요~

마지막으로 페퍼론치노 뿌려주고 한번 더 볶아요~ 살살살 *양손에 볶음 주걱을 쥐고 동시에 위,아래로 볶아요!!!! 처음부터 끝까지