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중급
불맛나는 제육볶음
레시피 ID: 6954749
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 불맛나는 제육볶음을 해봤어요 너무맛있네요
태그
#돼지고기
#제육볶음
#백종원제육볶음
#제육볶음레시피
#돼지고기요리
#직화구이
#술안주
#손님접대요리
재료
주재료
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🍽️ 대파2 줄기
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 고춧가루1 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 후추1/2 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 맛간장2 스푼
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🍽️ 소주2 스푼
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🍽️ 물엿1 스푼
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🍽️ 돼지고기500 g
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🍽️ 생강1 쪽
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🍽️ 까나리 액젓1.5 스푼
조리 순서
1
생강갈은것이 고기와 맛술 소주을 넣어서 재워둡니다 30분숙성시킨후요리합니ek.
2
숙성된돼지고기에 고춧가루 고추장 설탕 물엿과 청양고추를 넣고 버무립니다
3
간 마늘 한스푼도 함께 넣습니다
4
참기름한스푼 넣어주고 통 후추도 뿌려줍니다
5
잘 양념된 고기를 프라이팬에 우선 익혀줍니다 잘 익히고나서 이제 불맛을 냅니다
6
석쇠에 고기를 골고루 펴서 담아주고 직화구이를 하면 너무 맛있어요 마지막 2분정도만 직화를 합니다