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초급

곤약잡채

레시피 ID: 2311603 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

곤약이 0kal라는 것을 알게된후로 곤약 홀릭~ 그때 홀릭하면서 곤약 먹는 방법을 막 터득하게 되더라구요 ~

곤약은 포장을 벗기신후에 0.5cm 정도의 두께로 썰어주신후에 다시금 채를 쳐주세요. 이때 가늘게 쳐주셔도 되고 굵직하게 쳐주셔도 되고 본인의 취향것.

모든 야채들은 길다랗게 채를 쳐주세요. 곤약길이와 비슷하게 맞춰서 잘라주시면 굿.

후라이팬에 참기름이나 들기름을 둘러주신후에 양파를 먼저 볶아주세요. 양파의 향이 살짝 돌기 시작하시면 썰어두신 표고버섯을 넣고 다시금 달달달

양파가 투명한 빛을 띄기 시작하면 모든 다른 야채들을 넣고 다시금 볶아주세요.

야채가 숨이 확하니 죽기전에 곤약을 넣고 다시금 볶아주세요. 그리고 마늘을 넣고 달달달 다음 간장과 동량의 물을 넣고 볶아주세요.

다 볶아지셨으면 후추가루도 살짝 통깨도 솔솔 요렇게 마무리해주시면 곤약잡채 완성.