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아무나

라무진 마늘밥 전기밥솥으로 쉽게 만들기

레시피 ID: 6936854 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양고기 맛집 '라무진'의 인기 메뉴 중 하나인 버터마늘밥~
을 아시나요? 원래 레시피는 마늘을 볶다가 밥을 볶는 것인데 볶은 마늘을 쌀에 섞어 밥솥으로 지어보세요~ 맛도 좋고 훨씬 간편하답니다 ^^

쌀을 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 30분 정도 불려주세요 물에 담가 불리지 마세요~

통마늘은 꼭지를 자르고 칼로 눌러 으깬 후 마늘이 작으면 40톨, 굵으면 30톨

입자감 있게 칼로 다져주세요 기계 사용보다는 직접 다지는 것을 추천해요

중약불로 달군 팬에 오일을 두르고 다진 마늘과 소금 3꼬집을 넣은 후 마늘을 타지 않게 볶아줍니다 중약불(화력이 셀 경우 약불) 팬만 달구고 기름은 달구지 마세요~

이렇게 마늘이 노릇노릇하게 익으면 마늘 볶기 완성입니다~

밥솥에 불린쌀을 넣고 볶은 마늘을 넣은 후 고루 섞어주고

쌀컵으로 물 두컵을 계량하여 붓고 백미취사를 눌러줍니다 불리기 전 쌀의 양과 물양이 동일합니다!!!

취사가 완료된 밥을 고루 섞어준 후

버터와 후추를 넉넉히 뿌려 버터가 녹을 때까지 섞어주면 라무진 마늘밥 완성입니다 버터를 섞은 후 보온 상태로 잠시 두시면 더 맛있어요~

입자감 입게 다져준 마늘은 쫀득하고 밥알은 하나하나 사르르 떨어져요~ 버터와 마늘의 풍미가 합쳐져 그야말로 작렬입니다~

한식마늘밥처럼 양념간장에 비벼 드시지 말고 장아찌나 와사비 살짝 올려 드세요~ 고기랑 함께 곁들이면 제일 맛있어요~ 영양가득 마늘밥~ 모두모두 맛있게 드세요~