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초급

꽈리고추오징어볶음 단짠 간장양념 오징어꽈리고추조림

레시피 ID: 6993828 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

동네 마트 오픈 세일할 때
사두었던 오징어를 손질해서
소분해 냉동실에 뒀던 게 생각나
어제는 꽈리고추 사다가
꽈리고추오징어볶음을 만들어 봤어요.
단짠 간장 양념으로 만들어서
아이들도 먹을 수 있답니다.

오징어는 세척 후 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

꽈리고추는 세척 후 꼭지를 따고 포크로 찔러 구멍을 내줍니다.

마늘은 편으로 썰어 준비해 줍니다.

진간장 3T, 맛술 2T, 물 2T, 올리고당 2T를 섞어 양념을 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 마늘 먼저 볶다가 오징어를 넣고 같이 볶아줍니다.

간장 양념을 넣고 볶다가 꽈리고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.

참기름 0.5T를 넣고 섞어준 후 그릇에 담고 통깨 살짝 뿌려주면 완성!