당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

목살카레볶음밥:엄마의 킥은 카레가루였다

레시피 ID: 6923157 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

목살을 메인재료로 볶음밥을 하면서 어떻게 고기잡내 등을 잡을까 고민하다가 카레가루를 넣었더니 잡내를 잡은 것은 물론 풍미가 월등한 볶음밥을 만들 수 있었어요.

채소들은 큼직하게 썬다 브로콜리는 데쳐서 냉동시켜 놓으면 사용하기 편해요.

목살도 큼직하게 썰고 청주에 슬쩍 헹군후 소금,후추,맛술에 버무려둔다

팬에 식용유 두르고 파와 마늘을 볶는다

파 마늘 향이 올라오면 양파넣고 볶다가 양파가 투명하게 익으면 브로콜리와 목살을 넣어 볶는다. 목살을 넣고는 센불로 올려 빠르게 볶아주세요.

재료가 다 볶아지면 밥 볶다가 카레가루를 넣고 볶는다.

볶음밥위의 스테이크소스를 뿌리고 계란프라이, 새싹채소 등을 곁들여낸다.