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중급

닭가슴살 부위로 만든 불닭갈비

레시피 ID: 6832693 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

주말에 건강식으로 매운요리 없나 고민하다가
닭가슴살 부위 사서 매콤달콤한 불닭갈비 만들어 먹었어요! 만들기도 쉽고, 건강에도 좋고!! 한번 따라해 보세용~~

닭 안심을 끓는물에 넣고 월계수잎 3~4장 정도, 통양파 1개 넣고 30분정도 삶아줍니다. (월계수잎 향이 솔솔 나면서 누린내도 없애고 맛도 좋아요!)

닭이 삶아지는 동안 같이 곁들여 먹을 야채를 손질해 둡니다.

닭이 익으면 먹기좋은 크기로 슬라이스 해주세요!

양념장을 만들어 줍니다. (고추가루 3T, 간장2T, 고추장 1T, 다진마늘1T , 물엿1T, 매실액3T(매실액이 없으면 물엿2T), 미림1T(소주로 대체가능), 후추약간)

야채를 먼저 볶아줍니다. 5분정도요.

야채가 어느정도 익으면 익힌 닭안심부위도 만들어놓은 양념과 같이 넣고 볶아주세요.

다 볶아질때쯤 버터 1/2스푼정도 넣고 한번 더 볶아주면 더욱 고소해요! (버터가 없으면 생략 가능합니다.)

접시에 담아내고 냠냠 먹으면 완성!!