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아무나
초간단 우엉볶음! 밑반찬 만들기
레시피 ID: 6871399
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
생각보다 간단한 우엉볶음! 재료도 별로 필요 없어요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장3 T
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🍽️ 다진마늘0.5 T
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 식초2 T
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🍽️ 올리고당0.5 T
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 참깨1 꼬집
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🍽️ 우엉15-20cm5 개
조리 순서
1
우엉은 감자칼로 껍질을 제거 해주세요~
2
5-7cm정도의 크기로 얇게 채썰어 주세요
3
볼에 물을 넣고 우엉을 담근뒤 식초를 2T 넣어주세요 우엉의 아린맛 제거와 갈변현상 막기~!
4
잠시 담가둔 우엉은 냄비에 물을 끓여 5분정도 데쳐줍니다
5
데친 우엉은 물기를 제거하고
6
팬에 식용유를 두른뒤 다진마늘 0.5T 간장,설탕은 3:1 비율로 넣어주세요 저는 간장 2.5T 설탕 1T조금 넘게 넣었어요~ 간은 기호에 맞게 해주시면 돼요!
7
불을 끄고 마지막에 올리고당을 넣어 윤기가 나게 볶은뒤 그릇에 담고 깨를 뿌리면 완성!