당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
곰피 들깨 볶음 만드는 법
레시피 ID: 7018582
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
겨울 제철에 곰피를 사다가 곰피를 한번 데쳐서 들기름과 들깨를 넣고 볶아 반찬을 만들었어요. 데쳐서 초고추장에 무쳐 먹거나 쌈처럼 먹어도 맛있지만 들기름에 볶아 먹어도 나물 같이 맛있더라구요. 데쳐서 볶은 곰피가 부드러우면서도 들기름과 들깨향이 배어서 고소한 맛이 나요. 친구는 제가 준 곰피 볶음을 보고 시금치일까 뭘까 궁금해 했다고 해요 ㅎㅎ 해초가 면역력 강화에도 좋고 산성화 된 우리 몸을 알칼리로 해주는 건강한 재료라서 해초 요리를 먹으면 건강에 좋은 기분이 들어요. 곰피를 볶아 새로운 맛을 느껴 보는 것도 좋은 듯 해요.
태그
#곰피
#곰피요리
#곰피볶음
#곰피들깨볶음
#곰피들기름볶음
#해초요리
#건강요리
#곰피반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 스푼
-
🍽️ 마늘3 톨
-
🍽️ 물1 L
-
🍽️ 국간장1 스푼
-
🍽️ 들기름2 스푼
-
🍽️ 액젓1 스푼
-
🍽️ 포도씨유1 스푼
-
🍽️ 들깨2 스푼
-
🍽️ 곰피2 묶음
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
조리 순서
1
곰피를 물에 2번 정도 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 믹싱볼 , 채반
2
냄비에 물을 끓여 소금 1스푼 넣고 곰피를 넣고 1분 정도 잘 담가 데쳐 주세요. 데치면 싱싱한 초록색으로 바뀌어요. 냄비 , 조리주걱
3
곰피를 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거해요. 채반
4
물기 뺀 곰피를 먹기 좋게 3cm 정도 길이로 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프
5
후라이팬을 중불 정도로 달궈 오일과 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 프라이팬 , 요리스푼
6
들기름을 넣고 썰어 놓은 곰피를 볶아주세요.
7
액젓과 국간장으로 간을 해요.
8
들깨를 넣고 잘 섞어 주세요.