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아무나
봄 잡채 만들기
레시피 ID: 5791139
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
웬지 봄 하면 노랑색이 좋아져요. 병아리, 노랑색, 새로운 새출발... 안녕 하세요..반가운 수요일 아침인사 드립니다. 어제..저녁에는 냉장고 음식 재료들 정리하면서..만들어 본 잡채입니다. 그냥..후리릭 볶아주기만하면..되는거라..잡채하면 어렵지는 않아요. 밑간만 잘 마추면 누구나 만들 수 있는 잡채. 그럼..한번 만들어 볼까요.
재료
주재료
-
🍽️ 당근적당량
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🍽️ 계란적당량
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🍽️ 고추적당량
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🍽️ 버섯적당량
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🍽️ 당면적당량
조리 순서
1
계란은 지단을 부칠거라 소금간 약간하고..풀어 주시구요. 모든 채소는 채 썰어 주세요.
2
소금간 약간씩하면서 볶아주시면 됩니다.
3
당면은 미리 물에 불려 줄 시간이 없으시면..팔팔 끓는 물에 삶다가 그냥 두시면.. 꼬들하게 됩니다. 그리고, 체에 올려 물기를 제거 해 주세요.
4
저는 흰자지단을 제일 못 부친답니다. 사실..지단은 참으로 힘든 작업 같아요.
5
팬에 당면+기름약간+다진마늘+굴소스+간장 넣고 달달 볶아주세요.. 모든 재료(지단을 제외하구요) 넣고 다시한번 볶아 주시면 됩니다.
6
중간중간..모자라는 간은 간장을 약간 더하시면 되구요.. 마지막에 참기름+매실청약간 넣고 휘리릭 합니다. 지단은 마지막에 올려 줍니다.