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초급

특별한날 먹는 볶음밥/계란꽃지단 덮은 새우볶음밥

레시피 ID: 6899572 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

이쁜 계란꽃 지단 이불 ㅋ 덮은 새우 볶음밥입니다^^
특별한날 정성 가득 담아 비주얼도 이쁜 볶음밥 만들어 보세요~
눈으로 먹고 입으로 즐기는 비주얼 갑 새우 볶음밥 소개시켜 드릴게요~

재료를 준비해 주세요~

생새우는 굵직하게 썰어 주고 나머지 당근, 양파, 애호박, 대파는 잘게 다져 주세요~

계란은 흰자와 노른자 분리해 소금 약간 넣고 잘 풀어 두세요~

약불에서 팬에 기름 두르고 노른자 부어 지단을 부친 후 불을 끄고 꽃모양틀로 군데 군데 꽃모양을 찍어준 다음 불을 다시 켠 후 꽃모양에 계란 흰자를 부어 살짝 부쳐 주면 이쁜 계란꽃지단이 만들어져요~

팬에 기름 두르고 파를 볶아 파기름을 내 주고 양파, 당근, 애호박, 새우, 흑미밥 순으로 볶다가 계란꽃 지단 만들때 나온 꽃계란도 넣어 함께 볶아 주세요~

굴소스 넣고 간은 소금으로 하고 참기름을 넣어 주세요~

불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 넣어 마무리 하면 계란 새우볶음밥이 완성되요~ 접시에 새우볶음밥을 담고 계란꽃지단을 덮어 준 다음 꽃모양 가운데 케챂 약간 뿌려 주면 이쁜 계란꽃지단 덮은 새우볶음밥이 완성되요~