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초급

매콤달콤 낙지볶음

레시피 ID: 6779795 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤달콤 낙지볶음양념 레시피 알려드릴게요~

어른숟가락 기준으로 간장 3, 고추장 3, 고춧가루 3, 설탕 3, 참기름 1, 청주 2를 섞어주세요. 뻑뻑한 양념장이 준비될꺼에요.

이제 달군 웍에 오일 1숟가락과 고추기름 5숟가락을 넣고 다진마늘 1숟가락을 볶아요. 탈 수 있으니 마구마구 휙휙. 그리고 여기에 당근 1개와 양파 2개를 썰어서 넣고 볶아줍니다.

야채를 볶아 양파의 달큰한 향이 날 때살짝 익힌 문어와 양념을 다 한꺼번에 넣어주세요. 그리고 양념 섞었던 그릇에 물 2/3컵 받아서 부어주세요.

야채도 익었고, 낙지도 거의 다 익은 상태니 재빨리 휙휙 오래 볶지 말고 섞어가며 완성하세요. 양념이 야채와 낙지에 잘 버물러지도록만 볶은 후에 그리고 마지막으로 청양고추 1개 썰어넣고, 대파 15g썰어 넣어 마무리합니다.