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초급

추석 명절음식 당면요리 팽이버섯당면볶음 팽이버섯요리 팽이버섯잡채

레시피 ID: 7033810 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

추석 명절에 간단하게 해 먹기 좋은 추석반찬 팽이버섯 당면볶음입니다 잡채가 댕기는날 재료는 없고 만들기는 귀찮을때 간단하게 해 먹을 수 있는 팽이버섯잡채입니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리주걱 스텐트레이 프라이팬 요리젓가락 주방가위 완성접시

재료 준비해 주세요~ 당면 손질법

팽이버섯은 밑둥을 잘라 버리고 먹기 좋게 갈라주고 적양파는 채 썰고 파는 어슷하게 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이 팽이버섯 손질법

당면은 물에 담가 1시간 정도 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주었어요~ 믹싱볼 , 주방가위 당면 불릴시간 없을때는 끓는 물에 삶아 주면 됩니다

달군 팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 파 넣고 볶아 파향이 올라오면 적양파도 넣고 잠깐 볶아 준 다음 불린 당면을 넣어 주세요~ 프라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

물 70ml, 간장 1.5스푼, 굴소스 1스푼, 알룰로스 1스푼을 넣어 주세요~ 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주시고 알룰로스 없으면 올리고당이나 설탕 넣으면 됩니다

당면에 양념이 스며들도록 중불에서 3분 정도 볶아 주세요~

양념이 거의 졸아들면 팽이버섯 넣어 주세ㅛ~

30초 정도만 볶아 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣어 주세요~

몇번 뒤적거려 섞어 주면 팽이버섯잡채 완성입니다