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아무나

마늘종 닭다리 볶음 맛있게 만드는 방법 한 그릇 요리

레시피 ID: 6952661 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

혈액순환에 좋고 몸이 찬 여성들에게 아주 좋은 식재료인 마늘종.. 이 외에도 몸에 좋은 효능들이 아주 많더라고요. 이렇게 좋은 재료니 건강을 위해 반드시 챙겨야겠지요~ 제철은 3월부터 5월까지라 하니 곧 신선한 마늘종이 나오겠네요^^ 이곳 캐나다 밴쿠버 한인마트에도 마늘종을 볼 수 있어요. 3묶음에 2불도 안되는 금액에 판매해서 얼른 한 봉지 사 왔어요~ 밑반찬으로 매콤하게 무침도 해먹고 닭 다리와 함께 달콤 짭짤하게 볶아 한 그릇 요리로도 먹고 알차게 잘 먹었답니다^^ 오월이표 마늘종 레시피 소개합니다!! 닭 다리와 마늘종의 만남~ 아주 맛있게 잘 먹고 밥까지 볶아먹었어요!!

재료

주재료

🍽️ 소금

적당량
🍽️ 간장

적당량
🍽️ 대파

적당량
🍽️ 물

적당량
🍽️ 다진마늘

적당량
🍽️ 설탕

적당량
🍽️ 후추

적당량
🍽️ 굴소스

적당량
🍽️ 전분가루

적당량
🍽️ 매운고추

적당량
🍽️ 생강

적당량
🍽️ 마늘쫑

적당량
🍽️ 닭다리

적당량
🍽️ 피시소스

적당량

조리 순서

우선 닭 다리를 깨끗이 씻어 칼집을 내주고 소금을 살짝 뿌리고 달궈진 팬에 기름을 살짝 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.(기름을 두르고 앞뒤로 구워주면 음식이 더 맛있어져요) 노릇하게 구워지면 물 100ml 정도 넣고 불을 줄여 뚜껑을 덮어 완전히 익혀줍니다.(만약 닭 냄새가 싫으신 분은 청주나 쿠킹 와인으로 하셔도 됩니다. 저는 닭이 신선해서 물을 넣었어요)