당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
깍두기 김치 볶음밥 만드는법 묵은 석박지 요리 레시피
레시피 ID: 7042544
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
김장을 할때 김치를 버무린 후 김치통에 배추를 넣을 때 석박지 모양으로 자른 무를 배추 사이사이에 넣어서 김치를 담아요 이렇게 넣어서 김치를 담그면 따로 석박지를 만들지 않아도 되고 무채를 따로 채 썰지 않아도 되기 때문에 김장김치 담그기가 조금 수월해집니다. 작년에 김장을 했던 김치는 다 먹고 석박지만 조금 남아서 이걸로 볶음밥을 만들었어요 양파와 대파 스팸을 함께 넣어서 만들면 김치볶음밥만큼이나 맛있어요
태그
#깍두기김치볶음밥
#김치볶음밥
#볶음밥
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 계란2 개
-
🍽️ 통깨1 T
-
🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 스팸200 g
-
🍽️ 석박지깍두기 2국자7 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
계량스푼
프라이팬
궁중팬
완성접시
뒤집개
나무주걱
조리 순서
1
양파 반개를 채 썬 후에 사방 1cm로 다져주세요 도마 , 조리용나이프
2
대파도 송송 썰어줍니다. 저는 대파의 초록 부분밖에 없어서 초록 부분만 사용을 하였어요
3
스팸도 깍두기 모양처럼 썰어줍니다.
4
묵은 석박지는 물에 한 번 씻어 주고 길게 채 썬 후에 다져주세요 깍두기의 경우 깍두기가 너무 크면 반으로 잘라주는데요 썰기 힘드시면 다지기에 다져 주세요
5
속이 깊은 궁중팬에 식용유 2스푼을 넣어주고 양파와 파를 넣어서 볶아주세요 궁중팬 , 나무주걱
6
스팸과 깍두기를 넣고 볶아줍니다.
7
스팸이 익을 때까지 볶아주세요
8
밥 2공기를 넣어주고 볶아줍니다. 밥은 주걱을 세워서 볶아주세요
9
굴소스 2스푼과 간장 1스푼을 넣어줍니다. 계량스푼
10
밥이랑 잘 섞이게 볶아주세요
11
마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면 깍두기 김치볶음밥이 완성됩니다.
12
볶음밥을 먹을때는 계란후라이가 필수죠 반숙으로 만들어 주세요 불은 중약불로 하고 계란후라이를 만드세요 프라이팬 , 뒤집개
13
그릇에 깍두기 김치볶음밥을 담아주세요 완성접시
14
계란 하나를 올려서 볶음밥을 완성하세요