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초급

방풍나물 농어볶음

레시피 ID: 4727991 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

방풍나물을 이용한 맛있는 요리 봄 제철재료인 방풍나물과 농어를 이용해 산뜻하고 향긋한 요리를 만들어봤어요~

농어는 먹기좋은 한입크기로 자르고 야채는 깨끗하게 씻어 썰어준비해 주세요 농어는 후추뿌리고 청주에 잠시 재워두세요~

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 당근을 넣어주세요.

당근이 살짝 익으면 다진마늘 1TS를 넣어주세요.

농어와 새송이버섯을 넣어주세요.

양파를 넣어주세요 이때 굴소스 1/2TS를 넣고 후추, 소금으로 간을 해주세요.

생선살이 모두 익으면 마지막으로 방풍나물을 가득 넣고 참기름 1TS 넣고 살짝만 볶아 마무리해주세요.

접시에 담고 통깨뿌려 마무리해주세요~