당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
들깨 요리 가지 파스타 푸실리 삶기 들깨파스타 만들기 지중해 건강식
레시피 ID: 7024391
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
한 그릇에 영양 밸런스를 맞추기 위해 색이 다양한 채소를 넣었어요. 안토시아닌 성분이 풍부한 가지와 셀로라 판, 인돌 등의 성분(항암효과)이 함유되어 있는 브로콜리 그리고 단백질이 풍부해 근육 형성과 성장에 도움이 되는 새우까지... 한 그릇에 모든 영양소가 골고루 들어가 있는 지중해식 들깨파스타 만들기 봄에 컨디션이 안 좋을 때 간편하게 만들어 먹는 저만의 보양식이라고도 할 수 있어요. 파스타 면 중에서 꼬불꼬불 나선형 모양이 재미있는 푸실리 넣으면 식감도 쫄깃하고 포크로 콕콕 찍어 먹는 재미도 있어요. 자 요리 시작합니다.
태그
#들깨요리
#들깨가루
#들깨
#푸실리
#파스타
#들깨파스타
#지중해
#건강식
재료
주재료
-
🍽️ 소금1
-
🍽️ 마늘8 쪽
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 들깨가루3
-
🍽️ 올리브유3
-
🍽️ 식초1
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 브로콜리60 g
-
🍽️ 냉동새우12
-
🍽️ 푸실리 파스타100 g
-
🍽️ 가지 작은 거1 개
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
키친타올
프라이팬
채망
플레이팅접시
조리 순서
1
파스타 냄비에 물을 넉넉하게 부어주고 소금 1스푼을 넣고 물이 끓으면서 소금이 녹으면 푸실리를 넣어주세요. 냄비
2
푸실리 삶는 시간은 제품마다 달라요. 먼저 제품 뒷면에 시간을 체크해 주세요. 저는 10분 삶아주었어요. 푸실리 삶기 하는 동안 재료 손질을 해주세요. 조리주걱 , 채망
3
냉동 새우는 찬물에 담가 해동시켜 주세요. 볼
4
해동된 새우는 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 새우에 물기가 많으면 볶을 때 기름이 튈 수 있으니 물기를 빼줍니다. 키친타올
5
브로콜리 송이를 나누어 작은 송이로 분리해 주세요. 브로콜리를 물에 담가 식초 1스푼을 넣고 불순물을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 브로콜리 손질법
6
양파는 적당한 크기로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
7
마늘은 슬라이스해 편 썰어줍니다. 마늘 손질법
8
가지는 반으로 잘라 어슷썰기 해주었어요. 가지 손질법
9
팬을 달구어 주고 올리브유 3스푼 넉넉하게 둘러줍니다. 편마늘을 넣고 살짝 볶다가 양파를 넣어요. 마늘은 금방 타기 때문에 약불에서 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼
10
브로콜리, 가지, 그리고 새우도 넣고 볶아요.
11
소금 넣어 간을 맞추세요.
12
새우가 익으면 들깨가루를 넣어 줍니다. 들깨가루는 취향껏 양을 더 넣으셔도 상관없어요.
13
푸실리 파스타를 넣고 섞어줍니다. 파스타가 뻑뻑하면 면수를 넣어 농도를 맞추어 주세요. 마지막으로 통후추 갈갈 갈아주면 들깨 요리 들깨파스타 만들기 끝!