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오징어볶음 칼칼하고 진한 양념이 매력적인 어남선생 오징어볶음 편스토랑레시피
중급

오징어볶음 칼칼하고 진한 양념이 매력적인 어남선생 오징어볶음 편스토랑레시피

레시피 ID: 7044172 2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

매콤한 오징어볶음 레시피는 믿고 만드는 편스토랑 어남선생 레시피를 참고하여 만들어봤는데요 고춧가루 함량이 높은 범일고추장을 넣어 매콤 칼칼한 맛이 집 나간 입맛 되살려주는 오징어볶음으로 완성이랍니다

태그

#오징어볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    3 큰술
  • 🍽️ 참기름
    1 큰술
  • 🍽️ 설탕
    3 큰술
  • 🍽️ 식용유
    약간
  • 🍽️ 진간장
    4 큰술
  • 🍽️ 오징어
    2 마리
  • 🍽️ 통마늘
    10 알
  • 🍽️ 범일고추장
    1 큰술

필요한 조리도구

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

조리 순서

1

식용유를 넉넉히 붓고 다진 대파, 고추, 마늘을 볶은 후 고춧가루를 넣고 약불에서 볶아주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼 대파 손질법

조리 과정 1
2

고추기름이 나오면 설탕을 넣고 볶다가 진간장을 태우듯 끓여 볶고, 범일고추장 1 큰 술 넣어 양념해주세요.

조리 과정 2
3

오징어와 양파를 넣고 볶다가 중불에서 1분간 눋게한 후 볶아 완성해주세요. 오징어 손질법

조리 과정 3