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아무나

백종원표 스크램블에그

레시피 ID: 6834662 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드러운 스크램블에그

스크램블에그는 간단하면서도 맛있는 계란요리예요. 시간이 별로 없을때 후딱 해먹기 좋아서 밥반찬으로도 자주 해먹거든요. 만드는 방법도 간단해요~ 계란 세개를 볼에 깨서 준비~ 저는 깰때부터 노른자 다 터트리고 난리났네요ㅋㅋ

부드러운 스크램블을 위해 우유를 넣어주세요.

골고루 잘 풀어지게 섞어주시구요.

설탕 약간과 소금약간을 넣어주세요. 단걸 좋아하시면 설탕은 조금 더 넣어주세요.

달궈진 팬에 버터를 한조각 넣어주시구요~

버터가 녹으면 풀어준 계란물을 넣어주세요.

계란은 금방익기 때문에 빨리빨리 해줘야 부드러운 스크램블에그를 만들수 있어요. 다 익기전에 빨리빨리~

백주부님이 알려주신대로 옆으로 밀어주듯이 주름이 생기게 만들어주세요. 몇번 안해도 금방 다 익어버려요.

전 사진찍다가 쪼끔 더 익어버려서 얼른 불을 껐어요. 약간 덜익었네 싶었을때 불을 꺼주셔야 부드러운 스크램블 에그를 맛볼수 있어요~ 브런치처럼 차려서 함께 먹어도 되고 밥이랑 같이 먹어도 좋아요.