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아무나
짜장밥 만들기
레시피 ID: 6986964
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
중식
레시피 소개
고기대신 콩고기를 넣은 짜장 만드는 법
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파2 개
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 애호박1 개
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 식용유5 큰술
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🍽️ 양배추1/4 통
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🍽️ 치킨스톡1 큰술
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🍽️ 녹말가루3 큰술
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🍽️ 생강청1/2 작은술
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🍽️ 춘장300 g
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🍽️ 불린 콩고기300 g
조리 순서
1
콩고기는 1시간정도 불려주세요 콩고기대신 돼지고기나 소고기를 사용하셔도 좋습니다
2
물기를 짠 콩고기는 잘게 다져 주세요
3
야채도 잘게 썰어서 준비합니다
4
야채를 한 가지씩 따로 따로 살짝 볶아 준비해 주세요
5
대파와 식용유로 파기름을 낸 뒤 춘장을 넣고 볶아줍니다
6
볶은 춘장에 볶아놓은 재료들을 넣고 섞어 주세요
7
물을 3컵정도 부어준 뒤 굴소스, 치킨스톡,설탕,생강청을 넣어 간을 맞춰 끓여 줍니다
8
녹말가루 3큰 술에 물 1/2컵을 섞어 끓고있는 짜장에 부어준 뒤 골고루 섞어 줍니다
9
3분 정도 끓여 완성한 뒤 밥이나 면에 곁들여 드세요