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아무나

굴소스로 맛을 낸 초간단 해물 떡볶이

레시피 ID: 6968617 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

굴소스로 해물떡볶이를 간단하게 만들어보세요^^ 빨갛고 매콤한 떡볶이와는 다른 감칠맛이 있습니다.

떡은 미리 물에 담궈 20분가량 불려주세요. 떡 1줌 물 약2컵

냉동된 해물모듬은 물에 헹궈서 얼음막을 없애줍니다. 냉동해물 200g 채반

팬에 기름을 두른 뒤, 잘게 썬 대파를 넣고 약불에서 타지않게 볶아 파향을 내주세요. 대파 1/2컵 프라이팬 , 주걱

step2에서 씻은 해물을 먼저 넣고 볶으면서 맛술을 약 1스푼 추가한 뒤에 불 세기를 강불로 바꿔 알콜을 날리면서 비린내를 제거해줍니다. step2의 재료, 맛술 1스푼 강불 미림 대신 청주, 소주 등으로 대체 가능합니다.

떡과 어묵, 잘게 자른 청양고추를 전부 넣고 볶아주세요. 떡 1줌, 어묵 1장, 청양고추 약2개

떡이 말랑해지기 시작하면 굴소스를 약 1.5스푼 정도 넣어 간을 해줍니다. 굴소스 1.5스푼

마지막으로 꿀 1스푼 정도 넣어 단맛을 추가해주세요. 꿀이 없다면 설탕, 물엿 등으로 대체 가능합니다. 꿀 1스푼 수분이 많은 떡볶이가 아니라 양념이 탈수 있기때문에 단맛을 내는 재료는 나중에 넣어줍니다.

굴소스 자체의 감칠맛에 해물까지 더해져 정말 맛있습니다^^ 간식으로 먹기도 좋고 술안주로 드셔도 좋아요