당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
도라지 나물
레시피 ID: 6433151
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
겨울철 반찬으로 으뜸인 도라지나물 볶음입니다.
태그
#도라지
#도라지나물
#산후다이어트
#식이섬유
#면역력
#기력회복
#산모에게
#좋은
#음식
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 물1/2 컵
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 t
-
🍽️ 들기름1 T
-
🍽️ 식용유1 T
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 깐 도라지2 줌
조리 순서
1
껍질 깐 도라지는 먹기 좋게 자른 후 찬물에 담궈서 아린맛을 빼주세요.
2
냄비에 도라지와 물, 들기름, 식용유, 다진마늘, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
3
센불에 뚜껑을 덮고 볶다가 물이 반쯤 줄어들면 약불로 줄여주세요.
4
이때 설탕을 1t 정도 넣어주세요. 도라지나물에는 설탕이 조금 들어가야 아린맛 없이 맛있답니다.
5
어슷썰기한 대파를 넣고 볶아주세요.
6
마지막으로 깨소금을 넣어주면 완성입니다.