당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
가지구이조림과 카레볶음밥
레시피 ID: 7031579
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
볶음밥과 덮밥의 짬뽕된 그래서 더 맛있는 한그릇요리
태그
#가지구이카레덮밥
#가지조림덮밥
#카레볶음밥
#채식
#채식식단
#채소요리
#가지요리
#카레요리
#한그릇요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 당근조금
-
🍽️ 찬밥2 팩
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 양배추조금
-
🍽️ 부추적당량
-
🍽️ 맛간장적당량
-
🍽️ 카레가루2
-
🍽️ 매실액적당량
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 감자대1 개
-
🍽️ 양파극소2.5 개
-
🍽️ 가지소1 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
요리집게
조리주걱
프라이팬
볶음팬
플레이팅접시
조리 순서
1
볶음밥에 들어갈 채소를 손잘해 다져둔다. 도마 , 조리용나이프
2
달군 팬에 올리브오일과 편마늘을 넣어 타지않게 익힌다 볶음팬 , 조리주걱
3
당근 양배추도 넣어 볶는다가 양배추 손질법
4
양파와 감자부터 넣어 볶다 재료를 넣을 때마다 밑간이 되게 소금을 조금씩 넣어주세요 저염식을 해야 한다면 넣지 마시구요
5
밥을 넣어 충분히 볶은 후 찬밥은 전자렌지에 살짝 데운 후 볶으면 잘 볶아져요
6
카레가루를 넣어 볶는다
7
*올리브오일을 넣으면 볶음밥이 부드러워져요
8
올리브오일을 두르고 깨뿌려서 마무리
9
가지를 반으로 썰고 길고 얇게 썰어 마른 팬에 굽는다. 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리집게
10
앞뒤로 다 구워지면 양념간장을 넣어 조린다
11
양념간장은 미리 만들어 두었던 걸 사용했어요 맛간장 매실액 부추 참기름 통깨를 넣어 간단히 만든거에요 굴소스나 액젓 조청 등을 넣어서 단짠 맛나게 입맛껏 만드세요
12
볶음밥을 담고 플레이팅접시
13
가지구이조림을 얹는다 쪽파나 부추를 다져올리면 맛도 색도 좋아져요 저는 걍 통깨 뿌렸어요