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신의경지
구리구리한 날씨엔 매콤 닭발이초고~
레시피 ID: 6846275
•
2025.10.13
조리시간
90분 이내
인원
2인분
난이도
신의경지
카테고리
한식
레시피 소개
기분도 꿀꿀한데 날씨까지 구리구리우중충해서
매콤닭발에 쏘맥 하려구요^^
매콤닭발에 쏘맥 하려구요^^
태그
#닭발
#http:
#blog.naver.com
#gothfaka00
재료
주재료
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루4 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 맛간장3 T
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🍽️ 닭발 5천원1 봉지
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🍽️ 볶은 굵은소금1 T
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🍽️ 천연가루1/2 T
조리 순서
1
이주전에 사서 바로 못해먹고 냉동실에 보관하다 잊혀저간 닭발이 오늘 날씨 때문이었을가요^^ 문뜩 생각나드라구요^^ 그래서 거내 해동하구요^^ 발통이 정리된 닭발도 있는데 그건 양이 넘작아요^^ 그레서 집에서 가위로 정리 할 요량으로 발통정리 안된 양많은 닭발을 샀는데...오늘은 귀찬네요^^;; 그레도 맛은 끈내줘요^^
2
레시피에도 적었구 사진에도 있는 양념들을 한데 넣고
3
이렇게 미리 잘 섞어주세요^^ 무침은 상관없는데요^^....조림이나 전골 구이 찌게 양념은 이렇게 미리 양념을 섞어두셨다가 하면 훨씬 더 맛좋은 양념을 만드시게 될거예요^^
4
해동하면서도 둬번 씻었는데요^^ 그레도 끓는물에 한번 튀겨주세요^^ 이건 닭발에 잡내도 재거하고 블순물도 재거하기위함이예요^^
5
끓는물에 한번 튀긴 닭발은 다시 서너번 깨끗히 행워주세요^^
6
그리고 미리 섞은 양념돠 청양고추 3개를 다져 넣고
7
팔팔 끓여요^^....한번 끓기 시작하면 중불에 두시고 뚜껑 덮어 한시간 정도 푹~끓여요^^ 저는 국물을 자작히 해 그국물에 닭발을 적셔가며 먹는걸 좋아해요^^ 그래서 국물이 좀 많아요^^
8
이렇게 완성되었어요^^ 맛있겠지요^^