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초급

소불고기 만드는법 황금레시피 명절 음식

레시피 ID: 6895576 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

곧 다가올 명절에 빠질 수 없는 꼬기~
소불고기 레시피로 가족들 입맛 사로잡아보세욥 ^^

먼저 깨끗히 씻은 야채를 팽이 버섯 길이만큼 채 썰어주시구요 ~ 팽이버섯은 밑부분을 잘라 준비해주세요.

그런 다음 키친 타올로 소불고기의 핏기를 제거해 주시구요

사과 1/4쪽과 마늘 4톨, 양파1/4개를 믹서기에 넣고 갈아주세요 ~

이제 분량의 양념장을 몽땅 넣어 소불고기 양념을 만들어 주시구요 ~ 올리고당 대신 물엿 또는 꿀도 괜찮아요

완성된 소불고기 양념에 깨소금도 살짝 넣어주세요

손질된 불고기와 야채를 볼에 넣고,

완성된 양념을 넣어 주시는데요 ~ 잘 버무려 양념에 위생팩이나 랩으로 잘 덮은 뒤 냉장고에 2~ 3시간 정도 넣어 숙성시켜주세요 아무래도 바로 구워먹는 것보단 숙성을 시킨 불고기가 양념이 골고루 베겨 더 맛깔스러운데요 ~ 바로 구워드셔도 맛있긴 하더라구요 ㅋ

이건 두시간 넘게 숙성시킨 소불고기 모습 ~ 숙성 시간 빼면 15분 안에 완성 됩니다용 ^^

숙성된 소불고기는 팬에 올려 중불 ~ 약불 적절히 조절해 구워주시면 되세요 ^^