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아무나

감자채볶음 햄감자채볶음 아이반찬

레시피 ID: 6997694 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소하고 짭조름한 햄감자채볶음입니다 :) (밥숟가락, 티스푼 기준)

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 위생장갑 유리볼 채칼 조리용젓가락 건지개

감자는 중간 크기 2개, 통조림 햄은 가장 작은 120g 리챔 1캔 사용했어요

중간 크기 감자 2개는 껍질을 까고 채칼로 채 썰어 줍니다 채칼 , 위생장갑 , 유리볼

채 썬 감자는 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼 줍니다 전분을 빼면 감자를 볶을 때 들러붙지 않고 부서짐도 덜해요

전분기를 뺀 감자는 물에 헹궈 체에 밭쳐 둡니다 건지개

햄도 감자와 마찬가지로 채 썰어줍니다 부드러운 스팸, 리챔 대신 부서짐이 덜한 스모크햄을 넣어도 좋아요 도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 3 숟갈 넉넉히 두르고 감자채를 넣어 약 3-4분 정도 볶아요 프라이팬 , 조리용젓가락

식용유 만으로 감자를 볶으려면 시간이 오래 걸리고 계속 뒤적이면 감자도 부서지기 쉬우니까 물을 50ml(소주잔 1컵 정도)넣어 뚜껑을 닫고 감자를 익혀줍니다

물을 넣고 뚜껑을 닫아 약 3-4분 정도 두면 말갛게 잘익은 감자채가 됩니다

익힌 감자채에 햄을 넣기 전에 맛소금 1/2 티스푼 넣어 간을 해 줍니다 조리용스푼 감자, 햄 양에 따라 소금양을 조절해 주세요

감자채에 간을 하고 난 다음 채 썰어 놓은 햄을 넣어 볶아 줍니다

감자와 햄이 어우러지게 볶아지면 불을 끄고 후춧가루와 깨소금을 뿌려줍니다 간단하게 만들 수 있는 햄감자채볶음 고소하고 짭조름해서 아이도 어른도 좋아하는 반찬이에요