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초급

간장 볶음국수 만들기

레시피 ID: 3922951 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

면을 볶아서 더욱더 맛있는 간장 볶음국수 만드는 법 소개할게요~!

불린표고버섯을 채 썰어 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금, 후추, 매실액 1작은술에 재워 둡니다.

달걀은 지단을 만들어 채 썰어 주시고 양파, 당근도 채 썰어 주시고, 파는 파채를 썰어 둡니다.

팬에 당근, 양파, 표고버섯을 넣고 볶습니다. 소금간 하여 줍니다.

끓는물에 국수를 넣고 끓어오르면 찬물을 한컵 부은 후 다시 끓어오르면 면을 건져 낸 다음 찬물에 재빨리 헹구어 냅니다. 체에 받힌 후 물기를 탈탈 털어 냅니다.

팬에 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 조청 1큰술, 후추, 올리브오일 1작은술을 넣고 끓어오르면

면을 넣고 볶습니다. 물기가 조금 없어지면 불을 끄고 참기름 듬뿍 두른 후 섞습니다.

볶아 두었던 재료와 지단을 넣고 버무려 주시면 Ok.