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초급

가지 볶음 만들기

레시피 ID: 6024317 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

여름이면 텃밭에서 하나 뚝 따서 옷깃에 쓱쓱 닦아서 먹었던 가지가 눈에 띄어 사가지고 왔습니다. 보랏빛 가득한 추억 속으로 여행하였습니다.

올리브유를 약간 두르고 마늘을 넣고 볶아줍니다. 어슷썰기한 가지 2개와 멸치육수 5스푼정도(생수를 넣어도 상관없음)와 함께 볶다가~ 가지 손질법 레시피

거의 다 익을 무렵 고추를 넣어서 볶습니다.

참기름, 깨소금을 넣어 완성합니다.