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초급
쫀득쫀득 돼지껍데기 볶음
레시피 ID: 6901278
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
콜라겐이 듬뿍 함유되어서 의외로 여성분들도 많이 좋아하시는 돼지껍데기 볶음요리입니다.
태그
#돼지껍데기
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#양념볶음
#술안주
#간단안주
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 돼지껍데기 두루치기 400g1 개
조리 순서
1
먼저, 수월한 돼지껍데기두루치기를 해동시켜 둡니다. - 자연해동 : 사용하기 전날 냉장고에 넣어 두세요. - 빠른해동 : 찬 물에 담구어 두시거나, 전자레인지로 해동해주세요.
2
해동된 돼지껍데기를 뜯어주세요. - 사용하는 돼지껍데기는 국내산으로 61.287% 들어 있습니다.
3
준비해 놓은 부재료들은 미리 손질해 둡니다.
4
돼지껍데기두루치기를 후라이팬에 넣고 중간불에서 익혀주세요. - 불이 강할 경우 탈 수 있으니 사이사이에 눌러붙지 않게 저어 주세요.
5
돼지껍데기가 어느 정도 익으면 준비해 놓은 야채를 넣어주세요.
6
양념이 돼지껍데기에 배일 때까지 졸여주세요.
7
그릇에 담아 냅니다.