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초급

느타리버섯소고기볶음 레시피 저녁메뉴 추천 밥차남레시피

레시피 ID: 7015659 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

유튜브의 밥차남님의 레시피를 참고해서 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 숟가락 볶음팬 완성접시

위의 양념장을 만들 재료들을 준비해줍니다.

제시한 분량대로 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요. 볼 , 숟가락

밥차남에는 없었지만 아이의 요청에 따라 팽이버섯 한봉을 넣었어요. 팽이버섯은 밑둥을 제거하고 먹기 좋은 크기로 분리해줍니다. 도마 , 조리용나이프

양파 반개 채썰어주세요.

대파 반대도 어슷썰어줍니다.

느타리버섯은 가닥가닥 나눠서 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

데친 느타리버섯은 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 손으로 꽉 짜주세요.

팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 약불에서 볶아 마늘기름을 만들어줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

마늘이 노르스름 익으면 불고기용 고기를 넣고 먼저 볶아주세요. 이때는 중불에서 조리해주세요.

고기가 익으면 준비해둔 느타리버섯과 팽이버섯을 넣고 2분 정도 볶아줍니다.

버섯을 볶을 때 양파도 같이 넣어서 볶아줍니다.

양파가 투명하게 익으면 미리 만들어두었던 양념장을 모두 넣어주고 잘 섞어가면 볶아줍니다.

양념장을 넣고 2~3분 정도 더 볶아준 후 어슷썬 대파를 넣고 한번만 휘리릭 섞어주듯 볶은 후 불을 끕니다.

불을 끄고 참기름 두르고

통깨 넉넉하게 넣어서 섞어주면 느타리버섯소고기볶음이 완성됩니다.

밥차남의 레시피대로 만들어보니 간이 세지 않는 건강한 소불고기맛이 납니다. 맛있게 드세요. 완성접시