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초급
한그릇요리 매콤 연어덮밥
레시피 ID: 6833488
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
만만한 김치볶음밥을 하려다 눈에 들어 온 연어 1캔에 메뉴를 급변경해 만들어 본 매콤연어덮밥이예요~ 두반장과 굴소스로 간을 맞췄기에 중화풍으로 걸죽하게 만들까 하다가 고추참치에 밥을 비벼먹어도 맛있다는 말이 생각나 그냥 고추참치 형태로 만들어봤네요~ 만들면서 느끼하지 않을까 걱정했는데 요거 매콤하니 괜찮아요~
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루약간
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 굴소스약간
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🍽️ 올리고당1 t
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 청주1 T
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🍽️ 연어1 캔
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🍽️ 두반장1.5 T
조리 순서
1
양파는 채썰고, 청양고추는 어슷, 대파는 송송 썰어 준비한다. 저는 대파가 없어 조금 넣었는데 연어 1캔에 대파 큰 거 1대면 좋을 것 같아요.
2
달군 팬에 기름두르고 대파와 양파를 향이 나게 볶다가 기름 뺀 연어넣고 후추를 넣어 살짝 볶는다.
3
두반장과 올리고당을 넣어 볶는다.
4
고춧가루와 청양고추를 넣어 매운 정도 맞추고 굴소스로 간을 맞춘다. 마지막에 참기름 살짝 넣어주세요.
5
채소가 부족한 듯 싶어 냉장고 속 베이비채소를 올렸더니 맛도 비쥬얼도 더 사는 듯 합니다.
