당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

해물과 채소가 듬뿍 들어간 해물덮밥 만드는 법

레시피 ID: 6976424 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

해물과 비타민D가 풍부한 목이버섯을 넣어 조화를 이룬 해물덮밥이에요.

목이버섯은 물에 불려줍니다. 목이버섯 4개

배추 2장과 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개는 먹기 좋게 썰어줍니다. 배추 2장, 당근 2cm 1토막, 양파 1/2개

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아줍니다. 마늘 2쪽, 파 4cm, 식용유 1큰술

마늘향이 올라오면 당근, 양파, 배추, 불린 후 먹기 좋게 썰은 목이버섯을 넣어 볶아줍니다.

채소가 반쯤 익으면 내장을 이쑤시개로 뺀 후 껍질을 깐 새우와 껍질을 벗긴 후 안쪽에 칼집을 낸 오징어를 넣어 볶아줍니다. 새우 8마리, 오징어 1마리

해물이 반쯤 익으면 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵을 넣어 해물을 마저 익혀줍니다. 설탕 1작은술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 1컵

해물이 익는 동안 녹말 2큰술, 물 2큰술을 넣어 녹말물을 만들어줍니다. 해물이 익으면 녹말물을 부어 농도를 맞춰줍니다. 녹말 2큰술, 물 2큰술

농도가 되직해지면 불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다. 참기름 1큰술

따뜻한 밥 위에 해물소스를 얹어줍니다. 밥 1공기