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[밑반찬] 부드러운 진미채볶음 황금레시피

레시피 ID: 6937753 • 2025.10.14

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조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

밥에 물 말아서, 진미채볶음이랑 먹으면 진짜 한그릇 뚝딱이죠
밑반찬으로 최고 ! 맥주안주로도 맛있어요 !
누구나 금방 만드는 진미채볶음 황금레시피 알려드릴게요 :)

재료

주재료

🍽️ 간장

6 T
🍽️ 청양고추

5 개
🍽️ 다진마늘

2 T
🍽️ 설탕

2 T
🍽️ 맛술

8 T
🍽️ 고추장

5 T
🍽️ 올리고당

8 T
🍽️ 깨

1 T
🍽️ 마요네즈

6 T
🍽️ 진미채

350 g

조리 순서

진미채는 뜨거운물에 5분정도 불려준 다음 한번 씻어주세요. 진미채를 손으로 잘 풀어주면서 씻어줘야 덜 딱딱해요.

잘 풀어준 진미채는 물기를 다 빼주세요. 그래도 진미채가 딱딱하면, 마요네즈 3T, 맛술1.5T 넣고 불려주시면 됩니다.

양념장은 고추장 5T, 다진마늘 2T, 올리고당8T, 간장6T, 설탕2T, 맛술 8T, 마요네즈6T 넣고 잘 섞어주세요. 그리고, 청양고추 5개는 송송 썰어주세요. 고추장5T, 다진마늘2T, 올리고당8T, 간장6T, 설탕2T, 맛술8T, 마요네즈6T, 청양고추 5개 짠 걸 싫어하시는 분들은 고추장 4T만 넣거나 설탕을 더 넣어주세요.

약불로 달군 팬에 양념장과 청양고추를 다 넣어주세요. 양념장, 청양고추 팬 약불

약불에 양념장과 청양고추를 2-3분 끓여주세요. 양념장, 청양고추 약불

2-3분 끓여주다가 물기 뺀 진미채를 다 넣어주세요. 약불

양념장이 다 졸아들때까지 진미채를 넣고 볶아주세요. 약불

다 졸아들면, 불을 끈 다음 깨 1T를 넣어주세요. 깨 1T

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