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아무나

초간단 단짠단짠 간장을 넣은 견과류 멸치볶음

레시피 ID: 6986712 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬으로 딱인 멸치볶음에 견과류를 넣어 고소한 맛을 더해줬어요

웍에 올리브유를 조금 두르고 잔멸치 150g을 볶아주세요! 중불로 해주세요!

볶은 멸치는 체에 한번 걸러 가루를 털어주세요! 멸치를 볶으면서 나오는 가루는 꼭 제거해주셔야 비린내가 줄어요~

간장 20ml+ 액상알룰로스 30ml를 넣어주세요 액상 알룰로스 대신 황설탕 20g 정도 넣어주셔도 됩니다:)

1번 과정에서 볶아 둔 멸치과 견과류 2봉을 넣은 후 3번 과정에서 만든 간장양념을 넣고 볶아주세요! 간장이 탈 수 있으니 중불로 해주세요 호두의 쌉싸름한 맛이 싫으신 분들은 호두를 따로 한번 볶아주신 후 멸치랑 볶아주셔도 좋아요!

올리고당 1스푼을 넣고 살짝 바삭할 정도로 볶아주시면 완성입니다~ 중불로 해주세요!