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초급

파기름, 굴소스를 이용한 중국식 계란볶음밥 레시피 + 액젓사용 꿀팁

레시피 ID: 7012183 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

파기름으로 고슬고슬 풍미 좋은 중국식 계란볶음밥 오늘은 평범한 계란볶음밥의 맛을 올려주는 꿀팁이 있는 레시피에요

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 주걱

대파 1대는 쫑쫑 썰어주세요 재료가 간단한 만큼 손질할 재료는 대파뿐이에요 도마 , 조리용나이프 대파 손질법 레시피

웍에 카놀라유 약간을 두르고 대파를 넣어 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼 , 주걱

타지 않도록 약불로 은근히 파향이 솔솔 올라올 때까지 볶아주세요

파를 한쪽으로 밀어주고 다른 한쪽에 달걀 3개를 풀어주세요

저어가며 스크램블을 만들어 주세요

달걀이 80% 정도 익으면 한쪽에 밀어두었던 파와 가볍게 섞어주세요

밥 1.5공기를 넣고 주걱으로 풀어주세요

멸치액젓 1/2T, 굴소스 1T를 넣고 골고루 잘 볶아준 후 간을 봐주세요 ✔️부족한 간은 소금으로 맞추어 주세요

불을 끄고 참기름 2/3T를 넣고 뒤적여 마무리해 주세요