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아무나

반찬 없을때 쉽게 미역줄기 파프리카 볶음

레시피 ID: 6959289 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

염장 미역줄기는 반찬 재료가 없을때를 대비해서 미리 조금씩 냉장고에 보관해 둡니다
오늘은 미역줄기에 약간의 파프리카를 넣고 볶아 봤습니다

*당근,양파,대파,노랑 파프리카는 채 썰고 *청양고추는 씨를 제거하고 채 썰어 주세요

미역 줄기는 염분을 씻어내고 물에 담가 30분 정도 불려 주세요

*냄비에 미역 줄기가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 *소주를 약간 넣고 미역 줄기를 넣고 데쳐 주세요(1분 정도)

데친 미역 줄기는 물에 서너번 헹궈 주고 체에 받쳐 물기를 빼주세요

팬에 들기름을 두루고 마늘을 넣고 볶다가

당근과 양파를 넣고 볶다가

미역줄기를 넣고 볶다가

멸치 육수를 붓고 볶아주다가 진간장,참치액을 넣고 볶아 주세요

국물이 거의 없어지면 대파,청양고추,파프리카를 넣고 볶아 주세요

완성 그릇에 담아 주세요