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아무나
못난이 콩불 덮밥 만들기
레시피 ID: 6850782
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
못난이 콩불 덮밥 만들기 다 만들고보니 맛은 좋은데 생긴것은 정말 못난이 콩불 덮밥이네요. 직원들 점심식사 준비하느라고 콩불을 만들기는 했는데 비주얼이 영 아니었어요. 생긴건 못 생겼는데 맛은 좋았기에 귀한 사진 기록으로 남겨둡니다. 다음번에는 예쁜 콩불 덮밥을 선보이는걸로 약속 드릴께요.
태그
#콩불만들기
#덮밥만들기
재료
주재료
-
🍽️ 마늘약간
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1/4 개
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추5 개
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🍽️ 고춧가루4 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 콩나물1 봉
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🍽️ 버섯약간
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🍽️ 생강가루1 큰술
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🍽️ 돼지앞다리살200 g
-
🍽️ 매실효소액2 큰술
조리 순서
1
양념장은 고춧가루 4 큰술, 고추장 2 큰술, 생강가루 1 큰술, 간장 2 큰술, 매실효소액 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술
2
야채는 콩나물, 대파, 양파, 정구지, 청양고추, 버섯, 마늘
3
고기를 조물 조물 주물러서 양념에 절여두고요.
4
콩나물을 덮어주고 뚜껑을 닫고 익을때까지 그냥 둡니다. 콩나물에서 물이 생기니까 타지 않아요.
5
콩불 만들기 정말 쉽죠? 콩나물을 익힐때 뚜껑을 닫고는 익을때까지 궁금해서 몇번이나 열었는데도 다행히 비린내는 나지 않았어요.
6
마지막으로 준비한 야채를 모두 넣어주면 콩불이 완성되는데 여기까지는 비주얼이 괜찮았는데 .....
7
너무 푹 익혀버렸더니 폭삭 망해버렸어요. 못난이가 되어 버린거죠. 야채는 살짝 데치듯이 마무리 지어야지 이쁜 비주얼이 나왔을텐데
8
못 생기긴 했지만 콩불 덮밥 맛은 좋답니다.