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초급
두부잡채 만드는 법
레시피 ID: 6999298
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마트에서 두부 1+1 사놓고 하나는 고추장찌개 만들 때 넣고 하나 남았길래 뭘 만들어볼까 하다 두부조림, 두부부침 같은 흔한 거 말고 좀 색다른 요리를 만들어보고 싶어 찾아보다가 두부를 부쳐 그걸 면으로 하는 잡채로 만들어 보았어요.
태그
#두부잡채
#채식잡채
#두부요리
재료
주재료
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🍽️ 표고버섯4 개
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🍽️ 양파1/2 모
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 진간장1.5 스푼
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 물엿1.5 스푼
필요한 조리도구
도마
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
두부는 1cm 두께로 썰어 물기를 제거해 주고 소금 후추 간을 해줍니다.
2
프라이팬에 식용유를 두르고 두부 겉면이 단단해질때까지 노릇하게 부쳐 줍니다.
3
양파, 표고버섯, 고추를 채 썰어 줍니다.
4
팬에 식용유를 두르고 양파, 표고버섯을 볶아줍니다.
5
부친 두부를 길게 썰어 팬에 넣고 같이 볶아줍니다.
6
간장 1.5T, 물엿 1.5T를 넣어줍니다.
7
고추를 넣고 참기름 1T를 넣어줍니다.
8
접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!