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아무나
삼시세끼 차승원의 제육볶음
레시피 ID: 6832487
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
차줌마 차승원의 탐나는 여러 요리 중
남편이 애정하는 제육볶음에 도전해 보았습니다.
남편이 애정하는 제육볶음에 도전해 보았습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파약간
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 고춧가루7 T
-
🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘2 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 올리고당6 T
-
🍽️ 후추가루약간
-
🍽️ 돼지고기800 g
-
🍽️ 간 양파2 T
조리 순서
1
고기 밑간 : 간장, 다진마늘, 후추를 넣고 잘 버무려서 숙성시킨다.
2
양파를 갈아 준비하고, 양념장을 만든다. 이것도 밀봉해서 숙성시킨다
3
취향에 따라 야채를 썰어 준비한다.
4
밑간한 상태의 고기를 볶아준다. (고기를 먼저 볶고 양념장을 넣는다)
5
고기가 하얗게 익어갈 즈음, 양념장을 넣고 센불에서 볶아준다. 고기에 양념이 잘 배어들면, 썰어둔 야채를 넣고, 야채에서 물이 생기기 전에 빨리 볶아주면 완성.
