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아무나
매운 오징어볶음 맛있게 만들기
레시피 ID: 6863232
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
반찬 겸 술안주로 좋은 맛있게 매운 오징어볶음을 만들어봤어요 워낙 매운맛을 좋아하기도 하지만 추운 날씨 탓에 더 자주 먹게 되는 것 같아요~ 집안 공기가 냉랭해서 그런지 매운 오징어볶음을 먹고 나면 땀도 좀 나고 추위도 사그라들어서 좋더라고요 소면을 비비거나 덮밥으로 만들면 또 다른 맛이죠~ 반찬으로 술안주로 한그릇 요리로도 가능한 오징어볶음이랍니다
태그
#오징어
#오징어볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 고추장2 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 양배추1 토막
-
🍽️ 오징어2 마리
-
🍽️ 기름적당량
-
🍽️ 청양고춧가루3 큰술
-
🍽️ 마늘 간장2 큰술
조리 순서
1
오징어 속 내장을 손질 한 후 링으로 썰어주고 다리는 3등분 해서 두마리씩 썰어줍니다 양배추와 양파, 대파, 청양고추도 보기 좋게 썰어줍니다 오징어 손질법 레시피
2
팬에 기름을 두르고 양배추, 양파, 당근, 마늘을 넣고 볶다가 오징어를 넣고 살짝 볶아줍니다
3
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 소금을 넣고 색이 잘 배도록 섞어가며 볶아준 뒤 대파, 청양고추, 참기름, 후추를 넣고 고루 섞어줍니다
4
오징어볶음을 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요
