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순대볶음 황금 레시피. 다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대 볶음.

레시피 ID: 6927532 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대로 그냥 먹어도 맛있지만 순대 볶음으로도 매콤하게 만들었어요.

양배추,적양배추는 굵게 채 썹니다. *양배추는 오랫동안 달달 볶아야 하니 조금 두툼하게 썰어야 좋아요.

채썬 양배추는 아삭하게 찬물에 담궈 물기 빼 주세요. *적 양배추는 없으면 양배추만 넉넉히 넣어도 달고 맛있더라구요.

양파도 채 썰어 줍니다. *양파와 양배추를 숨이 죽도록 볶아야 하니 큼직하게 잘라도 됩니다.

청,홍고추는 어슷 썰어 줍니다.

깻잎은 반갈라 굵게 잘라 주세요.

대파도 어슷 썰어 주세요.

간마늘,고추가루,고추장,간장,생강술,후추로 양념장 만듭니다. *양념이 약간 되직한데 양배추에서 물이 나와 괜찮더라구요.

순대 속이 꽉 찼죠? 곤약 쌀과 닭가슴살로 속을 채웠어요.

달궈진 팬에 양배추와 대파,들기름 넣어 센불에서 양배추가 무르고 투명해 질때 까지 볶아 주세요. 들깨 가루를 넣으면 물기를 다 흡수해서 퍽퍽할수 있으니 야채를 들기름으로 볶았어요.

달달 볶아지면 순대와 양념 넣어 볶아 줍니다. 양념은 남길 필요없이 딱 맞더라구요.

순대가 터질까 걱정했는데 속을 어찌나 꽉 채웠는지 하나도 안터지더라구요. 향긋한 깻잎과 통깨,참기름 넣어 완성합니다.