당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
명절 차례음식, 삼대가 잘 살자 삼색나물을 올리는 이유
레시피 ID: 7043563
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절 차례음식, 삼대가 잘 살자 삼색나물을 올리는 이유 명절 차례상에 빠지지 않고 올라가는 삼색나물 그 이유는 무엇일까요?
태그
#도라지나물
#고사리나물
#시금치나물
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 숟가락
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 시금치1 단
-
🍽️ 멸치액젓1 숟가락
-
🍽️ 육수적당량
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 표고가루2 숟가락
-
🍽️ 마른 고사리50 g
필요한 조리도구
냄비
볼
조리주걱
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
도라지는 손질하여 소금, 볼
2
끓는 물에 삶아낸 후 냄비
3
찬물에 담가 쓴맛을 뺀다.
4
식용유, 육수, 표고버섯가루를 넣고
5
볶아준다. 프라이팬 , 조리주걱
6
깨소금을 넣고 마무리한다.
7
삶은 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유, 멸치 액젓과 육수, 표고가루를 넣고
8
무친 고사리에 육수를 더 붓고 볶아
9
깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
10
시금치는 손질하여 살짝 삶아준다.
11
삶아낸 시금치는 양념을 넣고
12
조물조물 무쳐주면 완성된다.
13
▲ 우리집 차례상. 삼대가 잘 살자!라는 의미의 삼색나물을 먹는다고 합니다. 이제 알고 준비해요. 새해 복 많이 받으세요.