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아무나

편스토랑, 류수영의 갈배제육볶음

레시피 ID: 6974049 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

배우 류수영의 요리실력은 어지간한 주부 빰칠 정도입니다. 이번엔 갈아만든 배즙 음료를 넣어 간단하게 만드는 제육볶음 비법입니다.

청양초, 대파, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

마늘은 칼로 다져두고, 돼지고기는 종이타월로 핏물을 빼둔다.

갈아만든 배음료를 붓고 설탕, 간장, 고추장, 마늘, 돼지고기를 넣고 섞어준 후 식초, 참기름을 넣어준다. *밀폐통에 넣어 흔들어 섞어주고 양념한 돼지고기 위에 채소를 올려 소금을 약간 뿌려 냉장고에 두면 오래 먹을 수 있다고 합니다.

돼지고기를 프라이팬에 올려 젓지 않고 노릇하게 구워준 후 썰어둔 채소를 넣고 뚜껑을 닫고 3분만 더 익혀준다.

마늘, 후추를 넣어준다.

그릇에 담고 통깨를 부려 완성한다.

채소와 함께 담아낸다.