당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

철분 함량이 풍부한 돼지고기 뒷다리살 재육볶음
아무나

철분 함량이 풍부한 돼지고기 뒷다리살 재육볶음

레시피 ID: 7020158 2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

돼지고기 뒷다리살은 앞다리살에 비해 더 적은 지방 함량과 더 많은 단백질을 가지고 있습니다. 아미노산이 풍부하여 근육 발달과 유지에 중요한 역할을 하며, 비타민 B1, 비타민 B6, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 돼지고기 뒷다리살은 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 적혈구 생성과 혈액순환에 필요한 미네랄로 알려져 있습니다. 충분한 철분 섭취는 빈혈 예방과 체력 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 돼지고기 뒷다리살에는 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역체계 강화와 세포 분열에 중요한 역할을 합니다. 또한 피부 건강, 소화 효과, 태아 발달에도 기여할 수 있습니다. 돼지고기에는 크레아틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 근육의 성장과 강화에 중요한 역할을 합니다. 크레아틴은 운동 성능을 향상시키고 근육의 회복을 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.

태그

#재육볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    7 스푼
  • 🍽️ 대파
    1 뿌리
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    조금
  • 🍽️ 고추가루
    1.5 스푼
  • 🍽️ 미림
    2 스푼
  • 🍽️ 스테비아
    1 스푼
  • 🍽️ 올리브오일
    2 스푼
  • 🍽️
    조금
  • 🍽️ 돼지고기 뒷다리
    600 g

필요한 조리도구

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 요리젓가락

조리 순서

1

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 파기름을 냅니다.

조리 과정 1
2

파향이 날때 고기를 넣습니다.

조리 과정 2
3

스테비아 1스푼 넣어줍니다. 스테비아는 단맛이 강하므로 단거 많이 싫어하시는 분은 반스푼 넣으세요.

조리 과정 3
4

고기의 겉면을 스테비아로 코팅시키고 겉면이 다 익을쯤 미림 2스푼 넣어줍니다.

조리 과정 4
5

간장 7스푼 넣어줍니다.

조리 과정 5
6

고추가루 한스푼 반 넣어줍니다.

7

다진마늘 1큰술, 올리브유 2바퀴 돌려 뿌려주세요. 물 50미리 넣어줍니다. 골고루 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.

8

고기에 양념이 잘 베였을때 야채를 넣어줍니다.

9

야채를 중불로 볶아줍니다.

10

단짠 단짠 완성입니다.