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초급
밑반찬 마늘쫑볶음
레시피 ID: 6912213
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제철 식재료 마늘쫑으로 밑반찬 마늘쫑볶음을 만들어 보았어요.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 고춧가루1/2 T
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 멸치액젓1 T
-
🍽️ 마늘쫑400 g
조리 순서
1
마늘쫑을 손질 후 먹기 적당한 크기로 썰어주세요. 마늘쫑 손질법 레시피
2
손질된 마늘쫑은 깨끗이 씻어주세요.
3
끓는물에 소금 한스푼을 넣고 살짝 데치고(약 1분) 찬물로 헹군 후 물기를 빼주세요. 이 방법을 생략해도 되지만 볶는데 시간이 단축된답니다.
4
팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 전체적으로 기름이 코팅될 정도로 살짝 볶아주세요.
5
그리고 다진마늘 1스푼, 간장 3T, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶아주세요.
6
간이 베일때까지 살짝 볶아주세요.
7
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되요.