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아무나

오이도 울고 갈 아삭함으로 식욕 Up, 더운 여름 별미 반찬 호박채볶음 만들기!

레시피 ID: 6962330 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 더운 여름 별미 반찬, 아삭한 애호박채볶음을 만들어 보겠습니다. :)

애호박은 속(씨 부분)을 제외하고 채칼을 이용하여 5~6cm 길이로 채쳐주세요. 애호박 채칼

그 다음 소금 1티스푼을 넣고 골고루 섞어준 후 물기를 꼬옥 짜줍니다. 소금 볼 소금에 따로 재울필요 없이 섞어준 후 바로 물기를 짜주시면 됩니다. :)

그리고 팬에 식용유를 두른 후 강불에서 빠르게 1분 정도 볶아주세요. 식용유 팬 강불 약불에서 오래 볶으면 애호박의 아삭함이 사라지기 때문에 꼭! 강불에서 빠르게 볶아주세요. :)

그 다음 달걀을 부쳐준 후 호박과 같은 길이로 채썰어 줍니다. 달걀 도마 , 칼 , 팬

채 썬 달걀을 볶은 애호박과 섞어준 후 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 버무려주면 완성입니다. 참기름, 통깨