당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

진미채볶음 황금레시피, 맛 보장! 초간단 밑반찬

레시피 ID: 6845664 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤달콤한 진미채볶음!
요거하나만 있음 밥한공기 뚝딱먹을 수 있지요,
초간단 밑반찬으로 추천드려요^^

그때그때 먹을만큼만 조리하는게 좋아서 한봉지에서 반만 사용하기로 했어요 :) 길이가 길거나 굵은건 얇게 찢어주면서 손질해주면 좀 더 먹기 편하고 좋답니다. 물론, 생략가능하신 부분이에요ㅋㅋ

후라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요.

고추장 2T, 진간장1T, 물엿 2T, 매실액2T 후라이팬에 넣어주세요. 저는 집에서 담근 고추장을 사용했고, 물엿을 넣었어요. 물엿이 없다면 꿀이나, 올리고당으로 대체가능해요. 당도가 다르기때문에 기호에 맞게 넣어주세요.

양념을 후라이팬에 다 넣고나면 약불에서 볶아주세요.

주걱으로 슥슥 저어가면서 볶아주시면 된답니다 :)

양념이 끓으면 참기름 1T 넣어주세요!

모든 양념을 넣은 후 저어주다가 사진처럼 양념이 보글보글 끓어오르면 불을 꺼주세요. 볶음이라고 해서 불을 켠 상태로 볶을거라 생각하셨죠 ? 불을 끄고 느긋하게 진미채를 양념과 볶을거에요. 비벼준다는 표현이 더 맞을지두 ㅎㅎ

(불끈 상태) 볶아진 양념에다가 진미채를 넣어서 비벼주세요. 진미채에 양념이 잘 베이도록 구석구석 비벼주면 진미채볶음이 완성된답니다!

마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 진미채볶음 완성 :)